Сахар может обеспечить тебя краткосрочным приливом энергии, но за ним неизбежно последуют резкие спады. В некоторых странах даже введен специальный «сахарный налог», налагаемый государством на напитки, в которых содержится больше пяти грамм сахара на каждые 100 мл.

сахара

Итак, мы все знаем, что сахар не самая здоровая еда. Но что произойдет, если мы полностью уберем его из диеты? Американский диетолог Дженна Хоуп проливает свет на «сладкий яд»:

1. Сияющая кожа

Потребление сахара заставляет тело вырабатывать инсулин, который, по словам диетологов, «может вызвать воспаление, приводящее к расщеплению коллагена и эластина в коже». Кроме того, когда сахар переваривается, он прикрепляется к коллагену. Таким образом, если в организме слишком много сахара, это может негативно повлиять на выработку коллагена, увеличивая риск возникновения кожных заболеваний и морщин. Без сахара этого не произойдет.

2. Больше энергии

«Продукты с высоким содержанием сахара имеют высокий гликемический индекс. Они быстро высвобождаются в кровь, приводя к резкому всплеску сахара в крови» – говорит Дженна Хоуп, американский диетолог. Это, в свою очередь, приводит к повышению энергии, но она быстро проходит, когда инсулин распределяет сахар из крови в клетки. Низкий уровень сахара в крови, который следует за ним означает, что энергия опять на нуле и требует очередной сладкой «заправки».

«Освобождение себя от этой зависимости от сахара может быть чрезвычайно приятным, поскольку твои энергетические уровни стабилизируются в течение дня, без взлетов и падений», – объясняет диетолог. «Выбирай закуски, богатые белками и здоровыми жирами, чтобы помочь сбалансировать уровень сахара в крови».

3. Похудей от несладкой жизни

Потеря веса не обязательна, но может стать побочным эффектом. «Сахар обеспечивает пустые калории и стимулирует действие грелина (гормона голода), что в свою очередь провоцирует аппетит. Это также повышает склонность переедать и выбирать продукты, которые не насыщают тебя надолго», — говорит Дженна.

сахара

Кроме того, потребление сахара может увеличить калории, особенно если добавлять его в чай ​​или кофе. 3 чашки чая в день с двумя кубиками сахара это дополнительные 92 килокалории вдобавок к напиткам. «Это около 5% от твоего общего потребления энергии, даже если ты этого не осознаешь», – отмечает диетолог. «Не стоит забывать, что это 24 грамм сахара, тогда как рекомендуемая суточная доза сахара составляет около 30 грамм», добавляет она. «Урезание сахара уменьшит количество добавленных пустых калорий и снизит риск чрезмерного потребления в результате постоянных сахарных горок», — советует Дженна.

4. Меньше сахара – крепче спишь

«Высокое потребление сахара задерживает выделение мелатонина в мозге, необходимого для гомеостатического контроля сна», – объясняет эксперт. И нехватка сна, в свою очередь, может увеличить твою потребность в сахаре. «Исследования показывают, что плохой сон может привести к нарушению баланса глюкозы в крови, стимулируя желание потреблять больше сахара», — говорит Дженна.

5. Нет бесполезным перекусам

Это связано с тем, что, когда уровень сахара в крови не поддается контролю, твой сахар то падает, то поднимается. «Низкие показатели приводят к резкому увеличению уровня глюкозы в крови, и в результате ты, скорее всего, захочешь подкрепиться чем-то очень сладким», – говорит Дженна. Таким образом, уменьшение сахара в рационе как минимум приучит тебя к правильным и полезным перекусам.

6. Свободу кишечнику!

Те, кто привык к высокому уровню рафинированного сахара, также склонны потреблять избыточное количество насыщенных жиров и низкий уровень пищевых волокон. Однако, когда сахар уменьшается в рационе, его часто заменяют на продукты, богатые диетическими волокнами, такие как фрукты, овощи, орехи и семена, которые отлично подходят для кишечника.

«Эти продукты способствуют здоровому функционированию кишечника, поскольку они помогают увеличить количество здоровой микросреды в кишечнике. В свою очередь, это помогает удалить нежелательные токсины и улучшает метаболизм», — говорит эксперт.

7. Твое психическое здоровье изменится

Кто знал, что существует связь между сахаром и психическим здоровьем? Согласно недавним исследованиям, они очень даже связаны. Высокое потребление сахара повышает риск депрессии, тревоги и других проблем психического здоровья.

А связь между сахаром и чувством тревожности особенно ясна, отмечает Дженна: «Хотя потребление сахара не обязательно является причиной беспокойства, постоянный выброс адреналина и инсулина может способствовать нарастанию тревоги у тех, кто ей уже страдает. Важно отметить, что изменение твоей диеты не обещает непременно вылечить тревогу, но в целом это может помочь сбавить некоторые связанные с этим симптомы».

8. Скажи жизни «да»

Настроение напрямую связано с гормонами и контролем сахара. «Сахар, как было показано, подавляет гормон под названием BDNF, который необходим для производства новых нейронов. Люди, часто страдающие от плохого настроения, имеют более низкий BDNF. Поэтому его подавление «благодаря» сахару может еще больше усугубить такое состояние или того хуже, депрессию», объясняет Дженна. Меньшее потребление сахара означает, что твой уровень BDNF вернется к норме, а следовательно улучшится и настроение.

9. В печенках сидит

«Потребление избыточного сахара (особенно в форме фруктозы) и подслащенных напитков в значительной степени связано с риском развития безалкогольной жировой дистрофии печени», – отмечает диетолог. «Избыточная фруктоза не может метаболизироваться печенью без глюкозы, поэтому фруктоза накапливается вокруг печени. Ограничение потребления сахара поможет снизить риск безалкогольного ожирения печени».

Похоже, нам всем стоит задуматься отказаться от любимых отношений. С сахаром. Не так ли?


Источник: Cosmopolitan US.

Читайте также: 10 советов о том, как выбрать парфюм и продлить его стойкость.

Понравилась статья?

Подпишись на рассылку и будь в курсе самых интересных и полезных статей

Без спама и не чаще двух раз в неделю