Суперфуды – это продукты, содержащие высокую концентрацию полезных веществ, полезных для здоровья. Что входит в список суперфудов и с чем их едят – попытался разобрать Cosmo.

Что такое суперфуды

Сухофрукты и ягоды

Что такое суперфуды

Ягоды годжи помогут сохранить молодость и красоту. Благодаря своему составу ягоды годжи применяются в восточной медицине, ведь они содержат огромное количество минералов, витаминов, аминокислот, полисахаридов, витамины группы В и С. Что такое суперфуды

Финики, курага, инжир, золотые ягоды, голубика, клюква, асаи и другие сухофрукты, вяленые и сушеные ягоды также являются отличными помощниками  в целом для организма, особенно зимой.

Микроводоросли: спирулина и хлорелла

Что такое суперфуды и почему их нужно добавить в рацион

В спирулине самое большое количество полноценного белка на планете на грамм веса. А еще спирулина – это супереда для выносливости. К тому же, спирулина и хлорелла содержат B-каротин, растительные пигменты, как хлорофилл и фикоцианин, витамины группы B, железо, магний, селен, редкоземельные минералы, ферменты, нуклеотид, линолевую и ланолиновую кислоты, являются одним из основных источников витамина B12.

Кстати, оказывается, лишь 10% мужчин знают о пользе этих микроводорослей, в то время как количество осведомленных среди женщин 70%. Это просто наблюдение. А ты в числе осведомленных? Что такое суперфуды

Ты употребляешь суперфуды?

Проросшие зерна

Что такое суперфуды

Пророщенные зерна и семена содержат живые ферменты, которые обычно разрушаются при нагревании еды, поэтому в вареной, тушеной, жареной, печеной еде ферментов почти нет, а сырые фрукты и овощи люди едят мало. Ферменты помогают переварить пищу и усвоить ее питательность, но без ферментов в еде мы перегружаем свой желудочно-кишечный тракт, из-за чего витамины и минералы из еды с возрастом усваиваются намного хуже, начинаются болезни и проблемы с иммунитетом, человек быстрее стареет.

Употребляя пророщенные зерна и семена, этого можно избежать, а с учетом дефицита сезонных фруктов и овощей пророщенные семена и зерна станут отличным дополнением к смузи. Самое главное – выбирай крупы для проращивания, выращенные в экологически чистых районах.

Какао-бобы

Что такое суперфуды и почему их нужно добавить в рацион

Измельченные или цельные какао-бобы, натуральный порошок кэроба или какао отлично подходят для натурального шоколадного вкуса. В натуральных какао и кэроб-продуктах, в отличие от коммерческого какао-порошка, содержится большое количество витаминов и минералов, например, сырые какао-бобы – № 1 по содержанию магния.

К тому же удивительная способность какао улучшать настроение и повышать жизненный тонус давно замечена, что как нельзя кстати в холодный зимний и осенний сезоны, а кэроб за счет того, что в нем нет возбуждающих элементов, как в какао-бобах, отлично подойдет и детям.

Ореховое молоко

Что такое суперфуды

Миндальное, кунжутное или кокосовое, из кешью, макадамии или грецких орехов, из лесного или бразильского ореха – остается лишь выбрать то, что больше подходит тебе по вкусу. Например, миндальное очень просто сделать самой. Миндальное молоко – это растительное молоко, приготовленное из миндаля и воды без каких-либо вредных добавок, с помощью мощного блендера.

Наслаждение, вкус, аромат  – все это миндальное молоко, приготовленное дома. Заправь такое молоко щепоткой порошка натуральной ванили или корицы и окунись в райское наслаждение вкусом.

Чиа и лен

Что такое суперфуды

Если семена льна являются более привычным для нас продуктом, то семена чиа  – это более новое и довольно трендовое понятие. Когда-то считалось, что в рыбе содержится самое больше количество жирных кислот омега-3. Лен содержит в три раза больше этой кислоты, чем рыба, столовая ложка семян льна обеспечивает их суточную норму. 

Например, в 100 г семян чиа содержится столько кальция, сколько в 0,5 л молока, антиоксидантов столько же, сколько в 1 кг апельсинов, а омега 3 – как в 1 кг лосося. Кроме этого, чиа могут помочь эффективнее постройнеть, если, конечно, не кушать гамбургер, посыпая его семенами. Что такое суперфуды

Сироп топинамбура

Что такое суперфуды

Сироп топинамбура или другие натуральные пекмезы – это сок из фруктов, плодов, ягод или растений без добавления сахара, ГМО, консервантов, ароматизаторов и других «вредностей», который выварен щадящим способом до сиропообразного состояния. Это натуральные и весьма полезные подсластители.

Натуральные подсластители в количестве 1-3 чайных ложек – это хорошо, а вот вылить за раз всю бутылку с сиропом в тот же смузи – это плохо, поскольку ведет к явной передозировке сахара – натурального, но сахара.

Стевия

Что такое суперфуды

Растение, используемое в качестве подсластителя, листья которого в 15-30 раз слаще сахара. Стевия практически бескалорийна, содержит более 50 полезных веществ, витаминов и минералов. Стевию можно использовать даже диабетикам, не говоря уже о тех, кто следит за фигурой, ведет здоровый образ жизни и уважает свое тело.

Кокосовый сахар хорошо использовать при приготовлении домашних десертов, это один из самых малообработанных нерафинированных подсластителей, в котором сохраняются витамины и минералы.

Кокосовая вода

Что такое суперфуды и почему их нужно добавить в рацион

созданная природой. Ее пьют и взрослые и дети, потому что ее польза колоссальна, так как она отлично обогащает организм минералами, витаминами и способствует детоксикации. Самое важное – кокосовая вода должна быть из 100% молодых кокосов и не подвергаться глубокой заморозке – благодаря щадящему производству. И да, кокосовую воду, как показывает опыт, лучше пить охлажденной.

Подпишись на рассылку и будь в курсе самых интересных и полезных статей

Я соглашаюсь с правилами сайта